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预计2020年50以上的土豆将作为主粮消费巫山黄耆

2020-03-03

导读:据在京举办的土豆主粮化发展战略研讨会最新消息显示,我国将启动土豆主粮化战略,推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食,土豆将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。

1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办土豆主粮化发展战略研讨会,以土豆主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨土豆主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出,土豆主粮化开发,是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措,是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。要牢固树立营养指导消费、消费引导生产的理念,以科技创新为引领,多措并举,努力推动形成土豆与谷物协调发展的新格局,以更好的满足人民群众对主粮消费营养健康的新要求。

会议认为,土豆主粮化成为必然的选择。因势而谋推进土豆主粮化,利于改善膳食结构,满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进土豆主粮化,利于挖掘生产潜力,开辟保障国家粮食安全的新途径。顺势而为推进土豆主粮化,利于缓解资源环境压力,实现农业可持续发展。

会议提出,土豆主粮化的内涵,就是用土豆加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现目前土豆由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。在发展目标上,力争通过几年的努力,使土豆的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在土豆总消费量中的比重均有显着进步,逐步实现土豆生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化,形成土豆与谷物协调发展的新格局。在推进原则上,要做到一不三坚持”。一不”就是不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。三坚持”就是坚持主食化与综合利用相兼顾,坚持政府引导与市场决定相结合,坚持整体推进与重点突破相统一。

专家建议,土豆主粮化涉及科研、生产、加工、流通、消费等多环节,是一项复杂的系统工程。需要不断加大扶持力度,集中力量攻关,尽快研发生产一批适应市场需求的主粮化产品,丰富居民的餐桌、保障人民健康。下一步要制定发展规划,开展主粮化技术模式攻关,改进和完善主粮化加工工艺,搞好主粮化消费宣传引导,真正让土豆成为百姓餐桌上的主食。

研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主持,国家卫生和计划生育委员会副主任王国强、浙江省政府副省长黄旭明、宁夏自治区政府副主席屈冬玉、国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞,以及国家发改委、财政部、科技部、农业部、国家食药总局、国务院发展研究中心等单位的有关负责同志,部分省(区)农业部门负责同志,土豆种薯、加工、生产、食品等方面的专家参加了会议。更多最新三农资讯,请关注中国最大的--中国农药第一网。

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