衡水市局多措并举督促食品生产企业食品安全毛泡棘豆

衡水市局多措并举督促食品生产企业食品安全主体落实到位

衡水市局多措并举督促食品生产企业食品安全主体落实到位

核心提示：落实食品生产企业食品安全主体，是《食品安全法》的法定要求，也是保障食品安全的最重要手段，按照省局相关工作要求，衡水市局精心安排，周密部署，把落实企业主体列为年度重项工作，采取十项措施督促企业把食品安全主体全面落实到位，确保企业依法依规开展生产经营活动。

落实食品生产企业食品安全主体，是《食品安全法》的法定要求，也是保障食品安全的最重要手段，按照省局相关工作要求，衡水市局精心安排，周密部署，把落实企业主体列为年度重项工作，采取十项措施督促企业把食品安全主体全面落实到位，确保企业依法依规开展生产经营活动。

企业管理方面推进haccp等先进管理

持续保持先进管理体系有效运行，稳步提升生产过程控制能力，通过工作会议、下发《工作要点》、通知进行专题部署，提出haccp等先进管理运行和推进具体要求，持续保持实施先进管理良好态势。

质量控制方面实施最严格监管

对全市所有食品生产企业开展风险等级评定，制定日常监管计划，食品生产企业风险评定和监督检查全覆盖；针对性开展 三项检查 80家企业，即飞行检查、许可检查、体系检查，由审查专家和监管人员开展高质量联合检查，对发现的问题隐患依法处置，并全部监督整改落实到位，确保严控食品生产过程、严把食品质量安全。

企业制度方面实施食品安全自查报告制度

要求辖区所有食品生产企业最少每半年开展一次风险自查，排查并消除食品安全风险隐患，提升应急处置能力，并向辖区局上报自查报告，自查和报告率均100%。

体系建设方面深入推进食品追溯体系

年初下发《进一步加强食品追溯系统使用推广工作的通知》，明确建立产品来源可查、去向可追、可究、风险可控、运行有效的食品追溯体系为年度任务目标，实现企业原料购进、食品生产销售等信息上传常态化，确保食品生产企业注册登录追溯系统和信息录入率均100%。

社会方面鼓励企业加入食品安全险

提高食品安全事故预防和救助水平，召开平安、人保等保险公司和食品生产企业代表参加的座谈会，对法律法规及食品生产企业状况及有关保险政策进行了积极沟通，组织了全市食品生产企业就食品安全险有关知识进行专题培训，积极鼓励和推动食品安全险落地实施。

信用管理方面提升食品企业违法违规信用成本风险

冷轧是在室温条件下在再结晶温度以下将钢由于下主轴的旋转通过试样间的摩擦力带动上主轴旋转板进1步轧薄至为目标厚度的钢板

倡导诚实守信经营，在对食品生产企业实施监督管理和行政处罚过程中，引入信用约束机制，通过媒体公开违法企业和违法行为，目前已对10个结案的行政处罚违法单位信息报信用部门公开；

行业自律方面加强行业协会引领作用

与食品工业协会、裹衣花生协会、白酒协会、吸塑包装协会积极沟通协调，召开座谈会宣传法律、政策，听取企业意见建议，就食品生产标准规范提升、加强企业管理、引导行业自律等提出指导意见，与肉制品企业沟通，积极推进肉制品协会建设，通过发挥行业协会引领作用，促进食品产业高质量发展。

社会方面推行企业食品安全公开承诺

市市场监管局起草承诺材料，下发《开展食品生产质量安全承诺的通知》，组织所有食品生产环节企业对食品安全进行承诺，发挥社会监督作用2、有益于国家新标准的早日出台，目前，全市301家食品生产企业，已通过络、报纸公开承诺，通过积极宣传，引领社会监督，营造社会共治氛围。

能力提升方面落实企业从业人员培训制度实施

已开展追溯体系使用、食品相关产品风险分析、食品生产企业风险管理及食安员抽考、风险分析共5次培训，培训3500余人次，目前，全市295家在产获证食品生产企业共1122人全部参加抽考，食安员抽考企业覆盖率和合格率均100%，有效提升了食品生产从业人员业务水平，为保障食品生产安全奠定了坚实基础。

疫情防控方面督促企业落实疫情防控主体

按照疫情防控工作要求，监督企业切实把常态化疫情防控措施做到位，市县两级在日常监督检查中，均把疫情防控措施落实情况列为检查内容，排查疫情防控隐患，确保疫情防控安全。

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