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1、做白菜烫面馅饼的方法方便又快捷，更重要的是烫面的面团在操作的时候不会粘上砧板，这一点儿我是最喜欢的，省去了粘手又不好制作的麻烦，下面小编为你整理了一些白菜烫面馅饼的做法。面粉200g猪肉100g辅料姜10g盐2g圆白菜200g蚝油30g香油20ml料酒10ml蒜10g。白菜烫面馅饼的做法步骤。猪肉加姜蒜一起剁成末，加入盐、料酒、蚝油和香油充分拌匀腌制一会儿。

2、圆白菜洗净切成细末后拌入肉馅中。分成大小并不多的面团。像包包子一样将面皮包起来。放入电饼铛里煎至两面金黄即可。面团是用的烫面，头天晚上揉好放入冰箱时盖上保鲜膜以免水份缺失。肉沫腌好后圆白菜不用着急放，等到第二天做的时候再拌进去这样不会导致馅儿的水份偏大。

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烫面白菜饼做法大全

06:35|来源：大杂烩|点击：您现在的位置：首页>主食。烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。

用热水烫7分面剩余的三分用冷水和成面团松弛15分钟。在揉成光滑面团切成小剂子后压扁擀成面片备用。粉条提前洗净用水浸泡好切碎（1公分左右）。小白菜洗净焯水挤干水份切碎备用。煮绞肉放入容器中加入葱姜末耗油，料酒，拌匀。边搅拌边加入适量水或高汤。加入适量油和盐搅拌至肉馅有劲道。加入小白菜和粉条拌匀再加入适量油和盐鸡精拌匀就可以包了。

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人阅读美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。你有足够的理由说服自己来学做美食。小编就来介绍一下有关烫面白菜馅饼的做法。将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。121将大白菜清洗干净，放入滚水锅中烫一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。

212和成面团，稍微饧一会儿。1将浸泡好的粉条放在案板上，剁碎。2将烫好的大白菜剁碎，并挤干水分，装入碗中待用。1将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。2将鸡蛋打撒，放入锅中炒熟，凉凉待用。将凉凉鸡蛋碎放入白菜，粉条的碗中。搅拌均匀，加入葱姜末，精盐，五香粉，味精，红方。将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。

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