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2023-01-31

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1、对于有机白菜大家应该不陌生,营养价值高、健康、安全,那么大家知道有机白菜为什么是紫色的吗。跟着佰佰安全网小编一起来了解了解吧。有机白菜的营养价值更高吗。大部分有机白菜也不是紫色的,不过有些有机白菜叶在没有阳光照射下培养出来是紫色的,大家尽量不要购买这种有机白菜,由于光照不够会影响身体的。有机大白菜的种子不能为转基因的,虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高,但不适用于有机蔬菜生产。

2、大白菜生产一般以秋冬型为主,常规抗病品种有:天津青麻叶(津绿或秋绿75、80系列)、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。有机大白菜生产基地的选择是:远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源,大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准,经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。

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为什么有些白菜是紫色的呢

避免以十字花科蔬菜(如:甘蓝、萝卜等)为前茬,前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类(如:黄瓜、西瓜、甜瓜等)、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作,与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种,及早收获后,深耕土层,暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵,秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生,增加产量,提高经济效益。

禁止使用化学肥料,施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料,既可满足蔬菜生长发育的需要,又可使蔬菜保持原有的风味,还可降低投入,改良土壤环境,培肥地力。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足,否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低,加之用量少,有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。

白菜有紫色的吗

紫色大白菜是生活中比较常见的食物,含有植物蛋白、碳水化合物、维生素等营养物质,和普通的大白菜在营养方面并不存在较大的区别。一般情况下,每100g紫色大白菜,约含植物蛋白4.1g、粗纤维2.6g、维生素约60mg。适量食用紫色大白菜,可以摄入较多营养素,补充身体所必需的部分营养元素,对于维持人体正常的机能有一定的好处,有利于身体健康。

并且紫色大白菜中所含的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,有利于促进体内粪便排出。需要注意的是,应避免一次性摄入过量,因为紫色大白菜中含有较多粗纤维,过量吃可能会导致人体出现胃肠道不适症状,如腹胀。平时饮食应保持饮食均衡,可适量搭配食用鸡蛋、肉类等含有优质蛋白质较多的食物,以及苹果、香蕉等富含维生素的水果。

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