大厨教你白菜肉丸子做法大厨教你白菜肉丸子做法大全金翼黄耆

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1、白菜是比较常见的一种食材，有各种各样的做法，就比如说咱们经常吃的酸辣白菜，白菜猪肉炖粉条等等。今天就来跟大家分享一道白菜非常不一样的做法，这道做法就是蒜香白菜丸子，做出来之后蒜香可口，而且特别营养，特别美味。这道蒜香白菜丸子的做法是很简单的，用到的食材也并不算很多。那么接下来咱们就一块去看一下这道蒜香白菜丸子的制作教程吧。

2、【制作食材】大白菜，食用盐，鸡蛋，十三香，蚝油，面粉，食用油，大蒜，生抽，白糖，香油，淀粉，小米椒。接着再准备30克面粉，一小勺淀粉和三根小米椒即可。将这些蒜香白菜丸子制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了。在手上抹上适量的食用油，然后用手抓上一点馅料，接着在手里整理成丸子状，丸子要稍微小一点，整理好之后咱们将其放到一个小盘中，然后冷水上蒸锅用大火蒸20分钟。

大厨教你白菜肉丸子做法相关拓展

大厨教你白菜肉丸子做法视频

大白菜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视。大白菜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视。补血、护齿、保护骨骼。将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次。将大白菜切丝后再把刀转90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒。放2小匙盐入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒。

再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分。姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合。此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀。锅放水，放入些菜叶，大匙装满肉，用手搓成球。水开后将肉球轻轻放入沸水里，开中大火，等肉球浮起再煮片刻，切开一个肉球察看内里是否熟透，这样就比较稳妥了，再在出品的碗里盛上些汤和菜，把肉球放在上面，撒上葱花，得嘞。

大厨教你白菜肉丸子做法大全

菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的,称白帮菜。这种白菜棵小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,口味淡,品质中等,不耐藏,宜随吃随买,一般在每年的九十月份上市。好吃的大白菜肉丸子要如何做呢。接下来觅食录小编为你分享大白菜肉丸子的做法。菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的,称白帮菜。这种白菜棵小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,口味淡,品质中等,不耐藏,宜随吃随买,一般在每年的九十月份上市。

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