土豆难卖羊肉廉价不再是问题图长梗杨桐
土豆难卖羊肉廉价?不再是问题!(图)
今年,马铃薯播种已经接近尾声,在种植期间,内蒙古武川县丰鑫马铃薯合作社里好不热闹,地里面的工人们都在忙着播种。
地头上价格过低,农民赚不上钱,餐桌上价格太高,老百姓消费不起,每年都会有滞销的农产品,但是在餐桌上却从未能体会到。马铃薯这样,牛羊肉亦是如此。
农产品价格不稳定
原本从事服装生意的温商朱学志非常看好内蒙古的小土豆。2011年,朱学志在武川可镇大陆二号村,上秃亥乡脑包三号、大五号、牛场村流转承包土地6000亩,经营马铃薯种植、储藏、销售,同时轮作其他农作物。
今年,朱学志的马铃薯种植面积达到了10000亩,每亩的产量预计在7000-8000斤。农民种植土豆最愁的就是销售,然而朱学志种植的万亩土豆却不愁卖,由于土豆质量好,早已签好了销售订单,每斤销售价格在0.7-0.8元。
土豆市场价格的不稳定,让去年很多农民吃了亏,原本准备放在储窖里等待涨价再卖,没想到从去年秋天每斤0.6元,开春的时候价格却降到了每斤0.2-0.3元。
土豆价格让很多农民伤了心,内蒙古的羊肉价格更是让养殖户和肉业公司吃尽了苦头。
现在一只羊只能卖到800多元,前几年好的时候一只羊能卖到1000多元,现在很多养殖户都不愿意赔钱出售,希望等到冬天价格会涨一些。武川县羊肉养殖户说。
内蒙古伊鑫源肉业有限公司的马总介绍,如今的羊肉货源太多,再加上进口羊肉的冲击,生意很难做。如今,很多餐饮界在观望,如果价格掉了,就用牛羊肉,如果价格偏高,就选择用其它代替,饭店主要是购买便宜的羊肉。而现在关键是如何撬开老百姓的嘴,让他们可以接受牛羊肉的价格。
内蒙古的羊肉分为几个品种,巴彦淖尔的羊肉产量相对较大,应该是稳定市场的羊肉。武川、四子王旗做的是品种羊。
原本内蒙古羊肉品牌挺好的但是现在由于品种混杂,已经都做坏了,维护好内蒙古的羊肉品牌,这样才能更好地发展。现在需要加强地域品牌保护,要不然最终的结果只能是内蒙古的羊肉失去了本应有的品质和价格。现在锡盟的羊肉和巴彦淖尔的羊肉有时候一斤只差一块或者两块钱,好品质却卖不出好价格。内蒙古伊鑫源肉业有限公司的马总说。
之前北京的羊肉一斤20元,内蒙古羊肉的价格是30元,原因是市场好和品质高,但是从去年开始就变了样,现在消费者认为羊肉的品质是一样的,所以价格也开始慢慢地变一样了。马总说。要定位好内蒙古的羊肉,也就是大草原羊肉,企业要统一规范和标准,除了谈产业外还要谈标准。
机遇挑战并存
主粮化对于内蒙古的马铃薯产业来说是一个机遇。
内蒙古农牧业厅种植处的温处长认为,市场开发这不是一蹴而就的事情,需要一个过程。现在马铃薯卖不出去价格很低,可否建立一个保护价,通过马铃薯价格保险来保障农民的权益。内蒙古马铃薯受市场制约这和内蒙古的市场环境和市场规律有关系,吃马铃薯的人少、加工上不去都是制约发展的主要原因。做好深加工、做好营销就是解决制约原因的办法之一。
现在可以扩大种植,技术上是没有问题的,但是具体市场怎么弄,这不是一蹴而就的问题,需要一个过程。如今形式上是马铃薯卖不出去价格很低,5毛就是保本线,但是如果增加种植,是否可以通过增加马铃薯价格保险、农作物保险手段来保障农民的权益。
武川的马铃薯的运输成本特别高,马铃薯种植上也应该增加政策和技术支持。
对于马铃薯产业,内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长张世斌认为,应该加大良种繁育推广力度,优化马铃薯产业之根,加快研发马铃薯主粮产品步伐。在马铃薯主产盟市力争打造1—2个在国内市场竞争力强、品牌附加值高的拳头产品,加快品牌建设,扩大我区马铃薯在国内外的知名度,提升产品在区内外的市场占有率。同时要围绕主粮化战略,向精深加工要增值空间。规模建设现代化马铃薯智能储藏库,并且要实行多元并举,拓宽营销网络。
应该强化农牧民、合作社与大型产业化龙头企业之间的利益联结,合力打造行业品牌联盟,同时要组建羊肉国际贸易集团,共同开拓国内和国际羊肉消费市场,共同抗击国际羊肉市场价格冲击。同时要提升全区肉羊产业的信息化和标准化建设水平,确保消费者舌尖上的安全,企业应该进行羊肉产品深加工和副产品加工。张世斌说。
内蒙古农牧业厅产业化处处长王补在说,内蒙古农牧业厅近两年主要抓农牧业的生产、加工、输出等各个环节。目前生产和加工都不是问题,核心问题就是输出的问题,在产品的输出上分为线上、线下两个部分进行推广。线上、线下相结合的新型模式,打破传统营销模式,将内蒙古特色农畜产品推广到全国各地。
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